Välkommen till bords!
Restaurangen håller öppet mån-lör kl 17.00-22.00 (köket stänger kl 21.00). Här lagar vi mat efter säsong med förstklassiga, lokala råvaror. Baren håller öppet till sent varje kväll.
Toast Skagen 225kr
Våra bästa handskalade räkor med majonnäs, röd lök och pepparrot på smörstekt toast
Classic Toast Skagen, shrimps in dill mayonnaise on butter fried toast
Blomkålssoppa 165kr
med pilgrimsmousselin, forellrom och inlagd citron (kan fås vegetarisk)
Cauliflower soup – trout roe – pickled lemon
Sotad oxfilé 175kr
med semitorkade betor, svart vitlök, picklad tomat och silverlök
Charred beef tenderloin – semi dried beetroots – black garlic – pickled tomatoes – silver onion
Skånsk Halloumi 265kr
confiterad portabello, krispig surdeg och jordärtskocka
Scanian halloumi – confit portobello – crispy sourdough – Jerusalem artichoke
Bakad hälleflundra 375kr
purjolök, havskräftssås, potatispuré och picklad pepparrot
Baked halibut – leek – langoustine sauce – potatoe purée
Köttbullar liten 195kr, stor 235kr
serveras med en luftig potatispurè, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
Swedish meatballs – potatoe purèe – cream sauce – lingonberries – pickled cucumber
Grillad kalventrecôte 355kr
med jordärtskocka, bakad lök, pommes frites och rödvinssås
Grilled veal entrecôte – baked onion – french fries – red wine sauce
Citronsorbet 145kr
med pistagekaka och rostad vit choklad
Lemonsorbet – pistachio cake – roasted white chocolate
Mörk chokladcréme 155kr
med salta mandlar, kola och vaniljglass
Dark chocolate creme – salted almonds – caramel – vanilla ice cream
Till våra gässlingar (0-12 år) alla rätter i halva portioner för halva priset.
